Snack-Durchlaufofen Serie SN
BACKFRISCHE SNACKS VOM LAUFENDEN BAND
auch geeignet als Pizzaofen
KINDERLEICHTE BEDIENUNG
Der Ofen bietet attraktives Duft- und Schaubacken direkt vor den Augen der Kunden, durch den vollautomatischen Backprozess. Die Bedienung ist kinderleicht: Backfertige Tiefkühlsnacks kommen direkt aus dem Froster auf das Netzband.
VERKAUFSFÖRDERND UND WIRTSCHAFTLICH BACKEN
Durch die stufenlose Backzeitenregelung und die thermostatische Temperaturregelung wird ein ideales Backergebnis erreicht. Die Gebäcke rutschen über die Gebäck- Rutsche direkt in das Auffangblech. Die Auffangschale kann zum Reinigen abgezogen werden.
ATTRAKTIVE BAKE OFF-STATION
Das kompakte Gerät kann leicht am Brennpunkt des Verbrauchers (Fast Food, Party-Versorgung etc.) eingesetzt werden. Erforderlich ist dort lediglich ein 400 V Stromanschluss und eine Tiefkühlung für die TK- Snacks. Direkt vor den Augen der Kunden werden dort die Snacks ständig frisch abgebacken. Die offene Backatmosphäre des Ofens fördert dabei die Attraktivität- des Duft- und Schaubackens.
AUSFÜHRUNGEN
Typ SN
AUSSTATTUNG
Der Snack-Ofen ist als kompakter Netzbandofen konzipiert und komplett aus Edelstahl gefertigt. Die Backfläche wird durch das Netzband innerhalb des Ofens gebildet, dieses besteht aus Edelstahl und ist teflonisiert. An Einlaufseite und Auslaufseite ragt das Netzband waagerecht aus dem Ofen heraus. Es wird elektrisch angetrieben und ist in der Geschwindigkeit stufenlos zu regeln. Die elektrische Backofenheizung erfolgt als Ober- und Unterhitze durch Infrarotheizkörper mit thermostatischer Temperaturregelung bis 200°C. Eine Gebäckrutsche mit Auffangblech am Ende des Netzbandes sammelt die fertig gebackenen Snacks.
ZUBEHÖR
Auffangbleche, Untergestelle, Unterschränke mit Kühlung Backstation fahrbar mit Hygieneschutz ( 3-seitig ), Arbeitsplatte, 3-seitig geschlossenem Unterbau, Gefriertruhe und Backblechwagen im Unterbau, Werbeschild
| TECHNISCHE DATEN: | SN-0 | SN-1 | SN-2 |
| Netzbandbreite (mm) | 300 | 420 | 700 |
| Kapazität (Stck./Std.) ca. | 85 | 120 | 200 |
| Länge (mm) | 1380 | 1380 | 1380 |
| Breite (mm) | 430 | 555 | 830 |
| Höhe (mm) | 475 | 475 | 475 |
| Anschlusswert (kW) | 4.1 | 5.8 | 7.2 |
Technische Änderungen vorbehalten